Entrées 🍤
B4 Banh Cuon
Raviolis Vietnamiens À La Vapeur Au Porc. Par 4 Pièces8,9 €B5 Banh Xeo
Crêpe fritée vietnamienne (au porc & crevettes) entrée à partager ou plat15 €B6 Cha Gio
Rouleaux impériaux (au porc) - 4 pièces7,9 €B6.1 Dac biet Cha gio Chay
Rouleaux impériaux aux légumes et champignons parfumés - 4 pièces7,9 €B8 Goi Cuon
Rouleaux De Printemps Aux Crevettes Et Lardons (2 Pièces)7,9 €B8.1 Goi Cuon Tom
Rouleaux De Printemps Aux Crevettes (2 Pièces)7,9 €
Soupes 🍜
P1 Pho Dac Biet
Soupe Tonkinoise SpécialeGrande12,2 €Petite11,2 €P2 Pho Bac
Soupe Tonkinoise Sans BoulettesGrande11,8 €Petite10,8 €P3 Pho Long Bo Vien
Soupe Aux Tripes & Boulettes De BœufGrande11,8 €Petite10,8 €P4 Pho Bo Vien
Soupe Aux Boulettes De BœufGrande11,8 €Petite10,8 €P5 Pho Tai Bo Vien
Soupe Aux Boulettes De Bœuf Et ViandeGrande12,2 €Petite11,2 €P6 Pho Saté
Soupe au satéGrande11,8 €Petite10,8 €P7 Pho Saté Bo Vien
Soupe au saté aux boulettes de boeuf & viandeGrande12,2 €Petite11,2 €P8 Pho Tom
Soupe Aux CrevettesGrande13,5 €Petite12,5 €P9 Pho Saté Tom
Soupe au saté aux crevettesGrande13,5 €Petite12,5 €P10 Pho sate dac biet
Soupe spéciale au satéGrande12,2 €Petite11,2 €Bol de bouillon
Grand4 €Petit3 €Petit bol de pâtes
3,5 €Supplément Soja
Grand1,2 €Petit1 €Supplément
Viande de boeuf, tripes, 2 boulettes de boeuf3,8 €
Vermicelles 🍥
B1 Bun Cha Heo Nuong
Porc Coupé, Salade & VermicellesNormal13,2 €+ galettes de riz14,2 €+ nems17 €+ nems + galettes18 €B2 Bo Bun Cha Gio
Boeuf & nems & vermicelles13,2 €B2.1 Bun xao chay cha gio chay
Légumes sautés & vermicelles & nems végétariens13,2 €B3 Bun Bo Lui
Brochettes De Bœuf & Vermicelles13,2 €B7 Bun Cha Gio
Rouleaux Impérieux & Vermicelles11 €B9 Nem Nuong
Boulettes de proc grillées & galettes de riz15,8 €B10 Chao Tom
Brochettes de crevettes grillées & galettes de riz16,8 €B11 Bo Lui Banh Trang
Brochettes De Bœuf Grillées Et Galettes De Riz15,8 €B12 Ga lui banh trang
Brochettes de poulet grillées & galettes de riz15,8 €B13 Bun Tom Rim
Crevettes sautées, vermicelles & saleNormal14,5 €+ nems18,2 €
Grillades 🍢
C1 Com Suon Nuong Xa
Riz Aux Travers De Porc À La Citronnelle13,2 €C2 Com Thit Nuong Xa
Riz à la côte de proc à la citronnelle13,2 €C3 Com Bo Lui Nuong Xa
Riz à la brochette de boeuf à la citronnelle13,2 €C4 Com Ga Nuong Xa
Riz Au Poulet À La Citronnelle13,2 €C5 Com Tom Rim
Riz aux crevettes sautées maison14,5 €C7 Com ga lui nuong xa
Riz brochettes de poulet à la citronnelle13,2 €C6 Com hoac bun
Riz ou vermicelles3,5 €
Spécialités du Vietnam du Nord
T1 Goi du=du tom thit
Salade papaye, lardons & crevettes9,8 €T4 Pho ga
Soupe tonkinoise au pouletGrande12,2 €Petite11,2 €T5 Bun bo hue
Soupe épicée de vermicelles aux jambonneaux & boeufGrande14,5 €Petite13,5 €T6 Bun rieu
Soupe du Nord VN aux crabes & crevettes émiettésGrande13,5 €Petite12,5 €T7 Com ga hai nam
Riz parfumé au poulet à la vapeur13,2 €
Spécialités du week end
S1 Banh beo bi / Banh beo tom
Pâtes de riz au porc laminé à la vapeur ou crevettes émiettées9,5 €S2 Bi cuon
Mini rouleaux de printemps au porc laminé8,9 €S3 Bi bun cha gio
Porc laminé aux vermicelles & nems11,5 €S4 Bi bun
Porc laminé aux vermicelles10,2 €S5 Com bi
Riz au porc laminé10,2 €S6 Com suon bi
Riz aux travers de proc & porc laminé14,9 €S7 Com thit bi
Riz à la côte de porc & porc laminé14,9 €S8 Com ga bi
Riz au poulet & porc laminé14,9 €S9 Com bo lui bi
Riz à la brochette de boeuf & porc laminé14,9 €
Cocktails 🍹
1 Nuoc cam tuoi
Jus d'orange pressé5,2 €2 Nuoc dua
Jus De Coco5,2 €3 Cafe Da Hoac Sua Da
Café (au lait) glacé5,2 €4 Tra Da Chanh / nong
Thé Au Citron Glacé ou Chaud5,2 €5 Sua dau nanh lanh / nong
Lait de soja glacé ou chaud5,2 €6 Hot Sen Nhan Nhuc
Graines De Lotus glacé ou chaud5,2 €7 Xinh xa hat luu
Quatre saisons5,2 €8 Dau Do Banh Lot
Haricots Rouges, Tapioca, Gelée Et Lait De Coco5,2 €9 Sirop bae ha hoac luu
Sirop menthe ou grenadine5,2 €10 Perrier Xi Muoi hoac chanh
Perrier aux prunes chinoises ou citron5,2 €
Boissons🥤
Eaux
Perrier / Badoit / Evian / San Pellegrino4,2 €Sodas
Coca-Cola, Coca Light, Coca Zero, Orangina4,2 €Bières
Heineken / Tsing Tao / Saigon4,5 €Tra da hoac nong
Thé glacé ou chaud2,5 €Café
2,5 €Grand crème
Café3,5 €Apéritifs
Ricard, Pastis 51, Martini4,5 €Digestifs
Whisky5 €Cognac5 €Mei kwei loo3,5 €
Vins 🍷
en pichet
Blanc - Chardonnay IGP Pays d'Oc
Classique, tendre, souple & floralVerre (14cL)3,8 €1/4L5 €1/2L7,8 €Rosé - Côte de Provence Sounaio
Tendre, frais, assez structuréVerre (14cL)3,8 €1/4L5 €1/2L7,8 €Rouge - Côte du Rhône AOC Rochadour
Souple, rond & fruitéVerre (14cL)3,8 €1/4L5 €1/2L7,8 €
Vins 🍷
en bouteille
Rosé AOC - Côtes De Provence, Tête de Cuvée
37.5 cL11,5 €75 cL18 €Rosé AOC - Côtes De Provence, Debastides de Saint Tropez
D'un rose pâle, tendre & frais, notes de fruits blancs, finale réglissée37.5 cL13,5 €75 cL20 €Rosé AOC - Tavel, Prieuré de Montézargues
Intense & lumineux, structure croquante, nez de baies rouges, pointe d'épices doucesBio37.5 cL15 €75 cL27 €Rosé AOC - IGP Sables de Camargue, Domaine du Petit Chaumont, Gris de gris
D'un gris très pâle, souple.& frais, notes florales & bonbonBio16 €Rouge AOC - Bordeaux supérieur, Chapelle De Barbe
Un nez de petits fruits rouges, notes toastées, tannins soyeux75 cL17,5 €Rouge AOC - Bordeaux, Mouton Cadet Rouge
Tannins bien mûrs, nez de fruits à noyau37.5 cL20 €75 cL36 €Rouge AOC - Saint Émilion, Château Prémeran
Chamu, aux tannins bien enrobés, fraise, prune, une pointe de fougère37.5 cL17 €75 cL28 €Rouge AOC - Brouilly, Château des Tours
Frais et juteux, dans une chair de cerise noire & de myrtille37.5 cL17 €75 cL26 €Rouge AOC - Saumur Champigny, Les Chanteraines
Souple & frais, assez charnu, au nez de framboise & bois de ronce37.5 cL13 €75 cL18,5 €Rouge AOC - Chinon, Jm Raffault Les Lutinières
Un beau fruit au nez, bouche fraîche & gourmande, avec de la matière37.5 cL13 €75 cL20,5 €Rouge AOC - Côte Du Rhône, Domaine De La Renjarde
Nez de fruits rouges bien mûrs, plein, rond, souple & velouté en boucheBio37.5 cL16 €75 cL24 €Rouge AOC - Merlot, Charles Rousseau, IGP d'Oc
Puissant & corsé tout en restant rond, souple & équilibré75 cL13 €Blanc AOC - Sauvignon, Charles Rousseau, IGP d'Oc
Attaque fruitée avec un équilibre entre fraîcheur & rondeur75 cL13 €